SCHWARZE NÜSSE

Die Früchte für unsere Schwarzen Nüsse werden ganz der Natur überlassen und von uns händisch im noch grünen Wachstumsstadium geerntet. Der Herstellungsprozess folgt einer alten Tradition der Konservierung. Dabei werden die einzelnen Nüsse vielfach mit Nadeln angestochen und in einem Gewürzsirup eingeweckt. Dadurch erhalten die Nüsse ihre zarte Textur und die namensgebende schwarze Farbe.

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