Blütenhonig cremig gerührt aus Südtirol

Beschreibung

Dieser Blütenhonig aus der Imkerei von Joachim Kasseroler im Eisacktal in Südtirol hat eine wunderbar cremige Konsistenz.

Diese cremige Konsistenz entsteht durch Rühren des Honigs während der Kristallisationsphase. Die groben und ungleichmäßigen Kristalle werden so zerschlagen und verteilt, dass kleine gleichmäßige Kristall entstehen können, die den Honig cremig werden lassen.