Brust und Keule von der burgundischen Poularde mit Raz el Hanout (2 Portionen)

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Burgundische Poularde mit Raz el Hanout

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Beschreibung

Für dieses Gericht verwenden wir Brust und Keule von Poularden aus dem Burgund in Label Rouge Qualität. Aufgrund der langsamen Aufzucht der Hühner (mehr als doppelt so lange wie „herkömmliche“ Hühner) und der natürlichen Fütterung (Gräser, Kräuter und Getreide) ist deren Fleisch besonders fein und schmackhaft.

Der Sud wurde mit Lauch und Kräutern aus dem eigenen Garten verfeinert. Eine feine orientalische Note erhält er durch die Gewürzmischung Raz el Hanout vom Alten Gewürzamt.

Wir essen dazu gerne Reis oder Couscous und einen knackigen Salat.

Zubereitung: in einem Top aufkochen oder in der Mikrowelle durcherhitzen (dabei den Deckel vom Glas abnehmen).

Inhalt: 380 g, davon 200 g Fleisch (2 Portionen)

 

Zusätzliche Informationen

Füllmenge

380 g

Zutaten

Poularde aus dem Burgund, Zwiebeln, Hühnerbrühe (Trinkwasser, Hühnerkarkassen, Karotten, Zwiebeln, Lauch, SELLERIE, Knoblauch, Rosmarin, Petersilie, Thymian, Pfeffer, Wacholder, Lorbeer), Lauch, Weißwein (enthält SULFITE), SELLERIE, Natives Olivenöl Extra, Knoblauch, Rosmarin, Raz el Hanout (enthält SELLERIE, Spuren von SENF), Thymian, Salz, Pfeffer, Lorbeer

Hinweis

Bei max. 7 °C lagern und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Raubs Landgasthof, Wolfgang Raub, Hauptstraße 41, 76456 Kuppenheim

Nährwerte

Durchschnittliche Nährewerte pro 100 g:
Energiegehalt 772 KJ / 185 kcal
Fett 13,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,3 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker 0,9 g
Eiweiß 12,6 g
Salz 0,1 g

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