Für Liebhaber: Zünglein und Bugblatt von Friesischem Lamm im Salbei-Voatsiperifery Wildpfeffer-Sud

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Zünglein und Bugblatt von Friesischem Lamm

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Beschreibung

Eine Delikatesse für Liebhaber  – unser Zünglein und das zarteste Stück aus der Schulter vom Friesischen Lamm.
Der Sud wurde zudem mit Salbei aus dem eigenen Garten und Voatsiperifery Wildpfeffer aus Madagaskar verfeinert. Dieser  seltene, hocharomatische Pfeffer wächst hoch oben in Bäumen in 10 bis 20 Metern Höhe und wird von Hand gepflückt und verleiht dem Gericht ein fruchtig-scharfes Aroma.

Zunge und Bugblatt im Sud in einem Topf ca. 2 Minuten köcheln lassen.

Gesamtgewicht: 380 g
Nettogewicht: 170 g (Fleisch – 2 Portionen)

Zusätzliche Information

Füllmenge

380 g

Zutaten

Trinkwasser, 14% Lammzungen, 14% Lammbugblatt, Karotten, Lauch, SELLERIE, Knoblauch, Apfel-Balsam-Essig, Meersalz, Salbei, Voatsiperifery Wildpfeffer aus Madagaskar

Hinweis

Bei maximal +7°C lagern und nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Raubs Landgasthof, Hauptstraße 41, 76456 Kuppenheim

Nährwerte

Durchschnittliche Nährewerte pro 100 g:
Energiegehalt 202 KJ / 48 kcal
Fett 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 0,4 g
davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 5,1 g
Salz 0,1 g