Schaufelstücke vom Kalb mit Curry Kashmir

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Schaufelstücke vom Kalb mit Curry Kashmir

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Beschreibung

Scharfes Kalbsragout mit der Gewürzmischung Curry „Kashmir“ vom Alten Gewürzamt – perfekt für kalte Wintertage!

Für dieses Gericht verwenden wir den besten Teil aus der Kalbsschulter, das Schaufelstück oder auch Schulterscherzel genannt. Diese Stücke haben ein intensives Aroma und eignen sich perfekt zum Schmoren. Es entsteht ein besonders zartes Ragout!

Dazu passt super ein Pilaw vom Basmatireis und gebackene Banane oder auch feine Pasta.

Inhalt in einem Topf 2 – 3 Minuten köcheln lassen.

Inhalt: 395 g (2 Portionen)

Zusätzliche Information

Füllmenge

390 g

Zutaten

Kalbfleisch, Hühnerbrühe (Wasser, Hühnerkarkassen, Karotten, Zwiebeln, Lauch, SELLERIE, Knoblauch, Rosmarin, Petersilie, Thymian, Pfeffer, Wacholder, Lorbeer), Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Weißwein (enthält SULFITE), Grand Jus (Wasser, Kalbsknochen, Schweineknochen, Tomaten, Hühnerkarkassen, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Rotwein enthält SULFITE), Karotten, Zwiebeln, Portwein (enthält SULFITE), Madeira (enthält SULFITE) Lauch, Gänsebratfett, SELLERIE, Knoblauch, Rosmarin, Petersilie, Zucker, Thymian, Pfeffer, Wacholder, Lorbeer, Kümmel), Natives Olivenöl Extra, SELLERIE, Knoblauch, Curry Kashmir (enthält SENF, Spuren von SELLERIE), Petersilie, Rosmarin, Zucker, Pfeffer, Thymian, Salz, Koriandersamen, Lorbeer

Nährwerte

Durchschnittliche Nährewerte pro 100 g:
Energiegehalt 457 KJ / 109 kcal
Fett 6,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g
Kohlenhydrate 1,4 g
davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 9,6 g
Salz 0,2 g

Hinweis

Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen bei max. 5 °C lagern und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Raubs Landgasthof, Wolfgang Raub, Hauptstraße 41, 76456 Kuppenheim