Schulter vom Limousin Lamm mit Curry Kashmir (2 Portionen) – verfügbar ab 6. September 2021!

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Schulter vom Limousin Lamm mit Curry Kashmir

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Beschreibung

Für dieses zarte Ragout verwenden wir Fleisch aus der Schulter vom Limousin Lamm von Somafer.
Das „Agneau du Limousin“ ist eine französische Schafrasse, die im Massif Central beheimatet und seit dem Jahr 2000 mit der Ursprungsbezeichnung IGP (Indication géographique protégée) geschützt ist. Die Lämmer wachsen in Freilandhaltung auf, Fütterung mit Gras, Wiesenkräutern und allem, was die Natur in diesem Gebiet hergibt. Für die Betriebe gelten höchste Qualitätsstandards. Das Fleisch dieser Rasse ist unheimlich zart und wohlschmeckend, was sogar schon viele Lammskeptiker überzeugt hat!

Die Gewürzmischung Curry „Kashmir“ vom Alten Gewürzamt harmoniert perfekt zum Lamm und verleiht dem Gericht eine pikante Schärfe.

Sehr lecker dazu schmeckt eine Maisgrießschnitte oder Couscous.

Inhalt in einem Topf 2 – 3 Minuten köcheln lassen.

Gesamtgewicht: 390 g (2 Portionen)
Nettogewicht Fleisch: 180 g

 

 

 

Zusätzliche Informationen

Füllmenge

390 g

Zutaten

39% Lammschulter, Grand Jus (Wasser, Kalbsknochen, Schweineknochen, Tomaten, Hühnerkarkassen, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Rotwein (enthält SULFITE), Karotten, Zwiebeln, Portwein (enthält SULFITE), Madeira (enthält SULFITE) Lauch, Gänsebratfett, SELLERIE, Knoblauch, Rosmarin, Petersilie, Zucker, Thymian, Pfeffer, Wacholder, Lorbeer, Kümmel), Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Rotwein (enthält SULFITE), Natives Olivenöl Extra, SELLERIE, Knoblauch, 0,1% Curry Kashmir (enthält SENF, Spuren von SELLERIE), Zucker, Rosmarin, Pfeffer, Salz, Thymian, Wacholder, Lorbeer

Nährwerte

Durchschnittliche Nährewerte pro 100 g:
Energiegehalt 460 KJ / 110 kcal
Fett 7,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Kohlenhydrate 2,0 g
davon Zucker 1,8 g
Eiweiß 8,6 g
Salz 0,2 g

Hinweis

Bei max. 7°C lagern und nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Raubs Landgasthof, Wolfgang Raub, Hauptstraße 41, 76456 Kuppenheim